La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informó que, durante las celebraciones del 15 de septiembre, se alcanzó menos del 20 por ciento de las ventas que se habían registrado en años anteriores en esta misma fecha.
Por tanto, para recuperar el dinamismo del sector, demandaron a las autoridades del estado, reanudar el servicio de venta de alimentos preparados los domingo, y ampliar el horario de cierre de restaurantes, de lunes a sábado.
Si bien, el gobierno estatal permitió una ampliación de horario de cierre de los negocios del giro, para la celebración de las fiestas patrias (hasta la 1:00 horas del 16 de septiembre), los agremiados reportaron que inspectores municipales, les orillaron a retirar mesas en el área de los portales del zócalo capitalino, desde la noche del 15 de septiembre, lo que les limitó la cantidad de clientela. Se les dijo que fue por órdenes del estado.
Algunos de los negocios del primer cuadro de la ciudad, tuvieron que cerrar a las 22:00 horas debido al retiro del mobiliario. A la par, restauranteros tanto de ésta y otras zonas, cancelaron sus actividades alusivas al aniversario 210 del inicio de la Independencia de México, por falta de reservaciones, ya que la autoridad promovió las celebraciones desde los hogares.
Es claro que las expectativas del sector restaurantero no se cumplieron, a excepción de algunos corredores gastronómicos como Solesta, donde hubo mayor respuesta de los comensales.
