El presidente municipal de Zacatlán y el secretario estatal de cultura, José Luis Márquez y Sergio Vergara, respectivamente, presentaron el Festival del Tamal, a desarrollarse los días 2, 5 y 6 de febrero en la plaza principal de la localidad.
En la feria que busca seguir reactivando la economía de la región, participarán tamaleras y tamaleros de 12 comunidades de Zacatlán, quienes ofrecerán tamales de: mole, salsa verde, roja, alberjon, rajas, frijoles, ayocotes, de chícharo, chile con huevo, salsa borracha, tinga, queso, manzana, naranja, limón y blueberry.
En el Festival del Tamal se espera la participación de 25 a 30 expositores, cada uno espera la venta directa de más de 600 tamales durante los tres días del evento.
Incluso con esta estrategia económica, el Ayuntamiento de Zacatlán espera la venta de 15,000 tamales y el costo promedio de cada tamal será de 10.00 pesos; mientras que se espera una ocupación hotelera del 70 por ciento.
